Com fer llet de cànnabis

Avorrits de la mantega o l'oli de cànnabis? Perque us proposem una nova opció culinària que segur que farà les delícies de tots aquells als quals els agradi el costat més cremós de la vida! Potser no és nova, però la llet de cànnabis és una recepta tan versàtil i saborosa com increïblement fàcil de preparar. I es pot utilitzar per a una gran varietat de comestibles, des de gelats amb els quals conquistar als teus convidats a l'estiu fins a una beixamel per a unes croquetes de campionat, i passant per una nata de cànnabis que combina molt bé amb el cafè matiner. Fins i tot la llet de cànnabis calenteta abans de dormir pot tenir grans efectes contra l'insomni i fer que t'enfonsis en el teu matalàs mentre somies amb vaques que pasturen en prats més verds.

Per què has de considerar la llet cànnabis?

Fumar o vaporitzar marihuana és un mètode senzill de consum que no requereix cuinar, escalfar a foc lent o descarboxilar el cànnabis. Els efectes també s'activen gairebé a l'instant i desapareixen en poc temps. Però els comestibles són realment divertits, ja que produeixen una sensació que pots notar per tot el cos durant hores. I suposant que no siguis intolerant a la lactosa, els comestibles elaborats amb llet de cànnabis et proporcionaran una experiència cannàbica agradable, segura i dilatada en el temps.

Mantega de marihuana

La mantega de marihuana és l'ingredient rei de les postres i dolces cannàbics, es pot prendre sola untada en una torrada o com a ingredient basi en bescuits, pastissos o dolços cannàbics. Juntament amb uns consells sobre el seu consum, us detallem en 5 passos com elaborar una mantega de cànnabis, una recepta fàcil de realitzar que farà les delícies de tots els consumidors de marihuana.

Els errors típics en ingerir comestibles de marihuana

Els qui ho hagin experimentat saben que la ingestió d'un producte comestible elaborat amb marihuana té un efecte més potent i durador que la marihuana fumada o vaporitzada. Això s'explica fisiològicament perquè en ingerir un comestible, el THC es metabolitza a través del fetge i est el transforma en 11-hidroxi-*THC (11-OH-THC), un metabòlit actiu que és molt eficaç per a travessar la barrera hematoencefàlica, per la qual cosa produeix un efecte més intens.

El THC inhalat amb el fum o el vapor comporta un procés de metabolització diferent. En lloc de passar primer per l'estómac i després pel fetge, alguna cosa que porta el seu temps, el THC va directament al cervell transportat per la sang. Per això, els efectes de la marihuana són més immediats i duren menys temps quan es fuma o es vaporitza.

Així que quan consumim aliments amb marihuana és essencial ser prudent i ingerir el producte en dosis baixes. Els efectes es fan notar entre 30 minuts i 2 hores després de la presa, i poden durar diverses hores després.

Probablement l'error més comú quan es tracta d'usar comestibles de cànnabis és ser impacient. En general, ocorre una cosa així: algú prepara un pastís o un brownie de marihuana i prens una dosi. Després d'una hora, no sents res i assumeixes que no vas prendre suficient. Després prens una altra dosi, només per a sentir que la pujada de la primera comença a fer efecte. I així, una agradable experiència amb el cànnabis s'ha torçat i no queda una altra solució que esperar que se't passi el high.

Així que assegura't de ser pacient quan estiguis provant un nou comestible de cànnabis i no estiguis segur de la seva potència. En el pitjor dels casos, sempre pots prendre una dosi major la pròxima vegada.

L'altre gran error és oblidar-se de descarboxilar la marihuana, que és absolutament essencial per a fer comestibles.

Què és la descarboxilació?

Perquè exerceixi els seus efectes, la marihuana ha d'escalfar-se i passar per un procés que converteix el THCA (àcid tetrahidrocannabinòlic, la forma àcida no psicoactiva del THC que es troba en la planta en fresc) en THC, el cannabinoide actiu que aporta les propietats psicoactives. El mateix ocorre, per exemple, amb el CBDA i el CBD si el que estàs buscant són efectes medicinals. Quan fumes cànnabis, això succeeix en aplicar calor al cànnabis, per mitjà de la vaporització o de la combustió, que és el que provoca que el THCA perdi el seu grup carboxil (–COOH), d'aquí el nom del procés.

Però quan estàs menjant cànnabis, el procés ha de realitzar-se prèviament, en cas contrari no hi haurà efectes psicoactius. Afortunadament, és bastant fàcil. Simplement, esmicola una mica de cànnabis i col·loca-ho en una safata per a enfornar i fica-ho en el forn durant uns 30-45 minuts a al voltant de 105-120 °C. Revisa de tant en tant per a assegurar-te que el cànnabis no s'estigui cremat i així, en molt poc temps, ja tindràs la teva herba descarboxilada.

La recepta de la llet de cànnabis

Fer llet de cànnabis és bastant fàcil i no necessita de cap instrumental que no puguis trobar en la teva cuina.

Ingredients:

• Al voltant de 3-4 grams de cànnabis (o 20-30 grams de fulles seques amb resina).
• 1 litre de llet sencera (usa menys si vols una llet més concentrada).
• Un colador o filtre de maia fina.

És important saber que si utilitzem fulles seques amb un cert percentatge de resina, l'efecte serà menor que si utilitzem flors de marihuana. En el cas de les flors, la quantitat de cada ingredient dependrà en gran manera de la teva tolerància. Com a regla general, 0,5-1 grams per cada 1/4 litre de llet serà suficient.
Instruccions:

1. Descarboxilar el cànnabis en el forn.
2. Posa la llet en una cassola, agrega el cànnabis descarboxilat i cuina a foc lent durant uns 30-45 minuts, movent la mescla amb freqüència mitjançant una espàtula. Assegura't que la llet no bulli ni es cremi. La llet també ha d'espessir-se una mica a mesura que cou a foc lent.
3. Retira la llet del foc, cola a través d'un colador (o una gasa fina perquè quedin menys residus).
4. I llest! No pot ser més simple!

Tècnicament, no és necessari que ho facis amb la llet de vaca. Pots infondre fàcilment cànnabis en llet d'ametlles, llet de cabra, llet d'ovella, llet de soia, llet d'arròs, llet de civada…. gairebé qualsevol llet. Totes les receptes impliquen bàsicament els mateixos passos. Però tingues en compte que com més gran sigui el contingut de greix en la llet, millor absorbirà el THC.

És possible fer llet de Cànnabis sebse descarboxilar abans?

La marihuana és liposoluble, la qual cosa vol dir que per a alliberar les seves cannabinoides ha de barrejar-se amb un greix mitjançant un procés de calor. Per això la llet que anem a infusionar amb cànnabis ha de ser sencera, de fer-ho amb llet desnatada no obtindríem els efectes desitjats pel seu baix contingut en greix.

El potencial de la llet infosa amb cànnabis és realment emocionant: aquesta és una base cannàbica que bé val el seu curt temps de preparació.

Gràcies a això també es pot fer llet de cànnabis sense descarboxilar prèviament la marihuana en el forn, abocant directament l'herba ben esmicolada en la llet. En aquest cas escalfem la llet a foc mitjà. I sense deixar que arribi a bullir, afegim la marihuana triturada i removem amb l'espàtula de tant en tant.

Aquest procés durarà al voltant d'una hora, sense deixar de remoure cada certs minuts, mentre la llet bombolleja suaument. Després es retira del foc i es deixa que es temperi. Una vegada s'hagi refredat, hauràs de filtrar-la (amb ajuda d'un colador o bé de gases) cap al recipient on la conservaràs.

De la mateixa manera, tant si la descarboxilació és el forn com si es realitza directament en la llet calenta, és recomanable rentar abans la marihuana per a eliminar qualsevol tipus de pols o impuresa.

Què pots preparar amb llet de cànnabis?

La llet de cànnabis es pot usar en pràcticament en qualsevol recepta que requereixi llet, ja sigui com un dels ingredients principals o com a additiu. Es pot afegir al cafè per a fer un cafè amb llet, per a batuts a base de llet, per a un increïble gelat de cànnabis, o simplement es pot posar als cereals del desdejuni matutí si aquest matí vols procrastinar com un marquès. També pots prendre un glop de llet de cànnabis directament de la gerra.

Quant triga a fer efecte la llet de cànnabis?

Si bé les begudes de cànnabis nanoemulsionades poden tenir un efecte veritablement ràpid (tan sols 15-20 minutos), la llet de cànnabis que prepares a casa no farà efecte tan ràpid. Has de pensar en un marge d'almenys una hora i mitja perquè demostri els seus poders, encara que com a líquid es pot metabolitzar més ràpid que els aliments més sòlids, i alguns usuaris diuen que en solament mitja hora senten la seva màgia.

El resultat final depèn de diversos factors, però quan provis la llet de cànnabis per primera vegada segueix aquesta regla: no t'afanyis i, com en la majoria de les coses bones de la vida, no oblidis la frase "comença amb poc i veus a poc a poc".

Quanta llet de cànnabis es pot prendre?

Existeix una gran quantitat de consideracions quan es tracta de quanta quantitat de llet consumir, per la qual cosa és una decisió altament individualitzada. Una dosi que podria ser aclaparadora per a una persona a penes podria fer que una altra la notés si té major tolerància, alguna cosa que depèn de la genètica de cadascun, de la seva complexió física o, fins i tot, del ple que tinguis l'estómac en aquest moment.

A més, la grandària de la dosi recomanada també depèn en gran manera del contingut en greix de la llet, quant cànnabis es va usar per a preparar-la i la potència de la varietat de cànnabis en qüestió.

Si estàs provant una nova recepta de llet de cànnabis i dubtes una mica sobre la seva potència, utilitza menys o fins i tot la meitat del cànnabis suggerit en la recepta i prova una petita quantitat la primera vegada. Sol tingues en compte que, fins i tot si consumeixes massa, el efecte és temporal i desapareixerà en unes poques hores, així que no t'atabalis i... Bon appétit!