Como fazer leite de Cannabis

Cansado/a de manteiga ou óleo de cannabis? Aqui está uma nova opção culinária que certamente irá deliciar qualquer pessoa que aprecie o lado mais cremoso da vida! Esta receita pode não ser nova, mas o leite de cannabis é tão versátil e saboroso quanto incrivelmente fácil de preparar. Pode ser utilizado numa grande variedade de alimentos e iguarias, desde gelados que farão felizes os seus convidados de Verão, até molho bechamel, em croquetes de fazer chorar por mais, e creme de cannabis, ótimo para o seu café da manhã. Além disso, o leite de cannabis quente antes de dormir pode ter um efeito excelente contra a insónia, fazendo com que se afunde no seu colchão enquanto sonha com vacas a pastar em prados longínquos e verdejantes.

Porque deve ter em conta o leite de cannabis?

Fumar ou vapear marijuana é um método simples de consumo que não requer cozinhar, ferver ou descarboxilar a cannabis. Produz efeitos quase instantâneos que desaparecem num instante. No entanto, os produtos alimentares são realmente muito interessantes, uma vez que produzem uma sensação que se pode sentir por todo o corpo durante horas a fio. Partindo do princípio de que não é intolerante à lactose, os produtos alimentares feitos à base de leite de cannabis proporcionam-lhe uma experiência de cannabis agradável, segura e de longa duração.

Manteiga de cannabis

A manteiga de cannabis é o principal ingrediente das sobremesas e doces canábicos. Pode ser ingerida sozinha numa torrada ou utilizada como ingrediente básico na confeção de biscoitos, bolos ou doces canábicos. Juntamente com alguns conselhos sobre como deve ser consumida, explicamos em 5 passos como fazer manteiga de cannabis. Uma receita fácil que irá deliciar todos os consumidores de cannabis.

Erros comuns associados à ingestão de produtos à base de marijuana

Quem já experimentou sabe que a ingestão de um produto de marijuana comestível tem um efeito mais potente e duradouro do que a marijuana fumada ou vaporizada. A explicação fisiológica para este facto é que quando se ingere cannabis na forma de um produto comestível, o THC é metabolizado pelo fígado em 11-hidroxi-THC (11-OH-THC), um metabolito ativo que é muito eficaz a atravessar a barreira hematoencefálica, produzindo assim um efeito mais forte.

O THC inalado como fumo ou vapor envolve um processo de metabolização diferente. Em vez de passar primeiro pelo estômago e depois pelo fígado, o que leva o seu tempo, o THC vai diretamente para o cérebro através da corrente sanguínea. Daí resulta que os efeitos da marijuana são mais imediatos e duram menos tempo quando fumada ou vaporizada.

Por isso, quando se consome alimentos à base de cannabis é essencial ser cauteloso e ingerir o produto em doses baixas. Os efeitos podem fazer-se sentir dentro de 30 minutos a 2 horas após a ingestão, e podem durar várias horas.

O erro mais comum associado à ingestão de qualquer produto à base de marijuana é ser impaciente. Normalmente passa-se assim: alguém fez uma tarte ou um brownie de marijuana e você come um bocado. Passada uma hora, você não sente nada e assume que não comeu uma dose suficiente. Aí, come outra dose e acaba por verificar que já começou a sentir a pedrada da primeira dose. E assim, aquilo que podia ser uma agradável experiência de cannabis acaba por correr mal e não há outra solução a não ser esperar que a pedrada exagerada passe.

Por isso, seja paciente quando estiver a experimentar um novo produto comestível de cannabis e não tiver a certeza da sua potência. No pior dos casos, pode sempre tomar uma dose maior da próxima vez.

O outro grande erro é esquecer-se de descarboxilar a marijuana, o que é absolutamente essencial para confecionar um produto comestível.

O que é a descarboxilação?

Para produzir os seus efeitos, a cannabis deve ser aquecida e submetida a um processo que converte THCA (ácido tetrahidrocanabinólico, a forma ácida não psicoativa do THC encontrado na planta fresca) em THC, o canabinoide ativo que fornece as propriedades psicoativas. O mesmo se aplica ao CBDA e ao CBD, por exemplo, se estiver à procura de efeitos medicinais. Quando se fuma cannabis, isto acontece ao aplicar calor à cannabis através de vaporização ou combustão, o que faz com que o THCA perca o seu grupo carboxilo (-COOH), daí o nome do processo.

Mas quando se come cannabis, o processo deve ocorrer antes, caso contrário, não existirão efeitos psicoativos. Felizmente, isso é bastante fácil. Basta esmigalhar um pouco de cannabis, colocá-la numa assadeira e levar ao forno  durante aproximadamente 30 a 45 minutos a cerca de 105-120°C. Verifique de vez em quando para ter a certeza de que a cannabis não está a arder, e a sua erva será descarboxilada num instante.

Receita de leite de cannabis

Fazer leite de cannabis é bastante fácil e não requer quaisquer utensílios que não consiga encontrar na sua cozinha.

Ingredientes:

• Cerca de 3-4 gramas de cannabis (ou 20-30 gramas de folhas secas com resina).
• 1 litro de leite gordo (utilizar menos se quiser leite de cannabis mais concentrado).
• Um coador ou filtro de malha fina.

É importante saber que se usar folhas secas com uma certa percentagem de resina, o efeito será menor do que se utilizar a flor da marijuana. No caso da flor da marijuana, a quantidade de cada ingrediente dependerá em grande parte da tolerância de cada um. Em regra, 0,5 a 1 grama por 1/4 de litro de leite será suficiente.

Instruções:

1. Descarboxilar a cannabis no forno.
2. Coloque o leite numa caçarola, adicione a cannabis descarboxilada e cozinhe em lume brando durante cerca de 30-45 minutos, mexendo a mistura frequentemente com uma espátula. Certifique-se de não deixar o leite ferver ou queimar. O leite deve também engrossar um pouco à medida que fervilha em lume brando.
3. Retire o leite do calor, passe por um coador (ou gaze fina, para que haja menos resíduos).
4. E já está! Não podia ser mais simples!

Tecnicamente, não é necessário utilizar leite de vaca. Pode facilmente misturar cannabis em leite de amêndoa, leite de cabra, leite de ovelha, leite de soja, leite de arroz, leite de aveia, ou seja, em quase qualquer tipo de leite. Basicamente, todas as receitas envolvem as mesmas etapas. Mas tenha em conta que quanto maior for o teor de gordura no leite, melhor ele absorverá o THC.

É possível fazer leite de cannabis sem primeiro descarboxilar a marijuana?

A marijuana é lipossolúvel, o que significa que, para libertar os seus canabinoides, tem de ser misturada com gordura através de um processo de aquecimento. É por isso que a cannabis deve ser misturada com leite gordo. Se utilizarmos leite magro/desnatado, não obteremos os efeitos desejados devido ao seu baixo teor de gordura.

O potencial do leite de cannabis é realmente empolgante, já que este é um produto à base de cannabis que vale bem o seu curto tempo de preparação.

Graças a isso, também é possível fazer leite de cannabis sem descarboxilar primeiro a cannabis no forno, deitando a erva finamente triturada diretamente no leite. Neste caso, aqueça o leite em lume médio e, sem deixar ferver, adicione a marijuana triturada e mexa com uma espátula de vez em quando.

Este processo irá demorar cerca de uma hora, agitando regularmente de poucos em poucos minutos, enquanto o leite fervilha lentamente. Depois, retire do calor e deixe arrefecer. Assim que tiver arrefecido, terá de o filtrar (com a ajuda de um coador ou de uma gaze) para o recipiente onde o vai guardar.

Similarmente, quer seja feita a descarboxilação no forno ou se deite a cannabis diretamente no leite quente, é aconselhável lavar previamente a marijuana para remover quaisquer poeiras ou impurezas.

Os canabinoides são hidrófugos, por isso quando entram em contacto com água não sofrem qualquer tipo de variação na sua estrutura e mantêm a sua forma se misturados com este líquido. Por esta razão, pode lavar a cannabis com água numa panela antes de ser deitada no leite, levando a água até ao ponto de fervura mas baixando de seguida o calor para evitar que ferva, durante 10 minutos. Depois, enxague com água fria e passe por um
coador para filtrar as partículas vegetais. Assim que tiver escorrido toda a água da marijuana, é tempo de preparar o leite.

O que se pode preparar com leite de cannabis?

O leite de cannabis pode ser utilizado em quase todas as receitas que requerem leite, como ingrediente principal ou adicional. Pode ser adicionado ao café para fazer um ótimo café com leite, pode ser utilizado para batidos, para confecionar fantásticos gelados de cannabis, ou pode simplesmente ser adicionado aos cereais do seu pequeno-almoço matinal, e ficar a preguiçar como um rei ou uma rainha nessa manhã. Também pode beber um gole de leite de cannabis diretamente do jarro.

Quanto tempo leva o leite de cannabis a fazer efeito?

Embora as bebidas de cannabis nano-emulsionadas possam ter um efeito realmente rápido (apenas 15-20 minutos), o leite de cannabis produzido em casa não começa a fazer efeito tão rapidamente. Deve esperar pelo menos uma hora e meia para revelar todos os seus poderes. No entanto, como líquido pode ser metabolizado mais rapidamente do que outros produtos comestíveis mais sólidos, e alguns utilizadores dizem sentir a sua magia em apenas meia hora.

O resultado final depende de vários fatores, mas quando experimentar leite de cannabis pela primeira vez siga esta regra: não se apresse e, como na maioria das coisas boas da vida, não se esqueça da frase "vá devagar e tenha calma".

Quanto leite de cannabis se pode tomar?

Quando se trata da quantidade de leite a consumir, há muitas considerações a ter em conta, pelo que se trata de uma decisão muito pessoal. Uma dose que pode ser excessiva para uma pessoa pode não ser sequer percetível para outra, se esta tiver uma tolerância mais elevada. Por isso, é algo que depende da sua genética, da sua constituição física, ou mesmo de quão cheio está o seu estômago na altura.

Além disso, a dose recomendada depende também em grande parte do teor de gordura do leite, da quantidade de cannabis utilizada na sua preparação, e da potência da variedade de cannabis envolvida.

Se experimentar uma nova receita de leite de cannabis e tiver algumas dúvidas sobre a sua potência, use menos ou mesmo metade da cannabis sugerida na receita e experimente uma pequena quantidade na primeira vez. Tenha em mente que, mesmo que consuma demasiado, o efeito é temporário e irá passar dentro de algumas horas. Por isso, relaxe e... Bon appétit!