Manteiga de cannabis

A manteiga de cannabis é um ingrediente básico no mundo da culinária canábica. É uma ótima forma de consumir cannabis: por si só, barrada numa torrada juntamente com compota ou como base na preparação de doces e sobremesas. A sua utilização é aplicável tanto para fins terapêuticos como para fins recreativos. A manteiga de cannabis possibilita que não-fumadores consumam cannabis.

O consumo de manteiga de cannabis

O método mais difundido de consumo de cannabis é, sem dúvida, através do fumo (combustão). Recentemente houve um aumento significativo na oferta de dispositivos para vaporizar cannabis bem como de cigarros eletrónicos. Neste tipo de dispositivos a combustão é inexistente, surgindo assim como uma alternativa à maneira tradicional de fumar erva (charros, cachimbos, bongos, etc.).Outra forma de consumo de cannabis é através da ingestão como alimento, talvez uma forma menos conhecida - mas tão criativa, divertida e eficaz como qualquer outra.

A ingestão de cannabis através da comida evita todas as complicações respiratórias resultantes do consumo fumado ou vaporizado. Para consumo como alimento, basta comer a dose pretendida, que obviamente irá variar de acordo com a constituição física de cada pessoa e os hábitos de consumo de cada indivíduo.

Qualquer que seja a forma de ingestão de cannabis, deve-se ter muita atenção com a dose consumida. Conhecer a potência da erva que estamos a usar é essencial para avaliar a quantidade que vamos tomar. Precisamos saber se a erva que vamos usar para cozinhar a manteiga é uma erva suave, potente ou muito potente.

É de salientar que a cannabis ingerida como alimento tem um efeito psicoativo muito maior do que quando fumada. Quando ingerida, o efeito da cannabis atinge 100% do seu potencial psicoativo, quando fumada fica pelos 40% já que, através da combustão, uma grande parte da flor é volatilizada.

O efeito da cannabis quando ingerida não é tão rápido como quando fumada, podendo levar entre 30 e 60 minutos até ser sentido. Esta margem temporal deve ser tida em conta antes de retirar conclusões sobre o efeito da dose consumida.

Como fazer manteiga de cannabis

Todas as receitas de manteiga de cannabis são bastante parecidas. No que diz respeito a ingredientes, não varia muito - manteiga, cannabis e água. Os tempos de confeção variam de receita para receita. De qualquer modo, uma regra básica da cozinha diz-nos que quanto mais tempo ao lume, menor deverá ser a temperatura.

A receita que vamos preparar é uma receita básica para manteiga de cannabis com um processo simples de cozedura. Ao adquirir alguma experiência poderá variar alguns procedimentos da receita para que fique a seu gosto.

Vamos usar cannabis de uma variedade do nosso banco Philosopher Seeds, a Amnesika 2.0. Aproveitámos os restos de uma manicura, que, juntamente com pequenas flores dos ramos inferiores da planta, perfazem um peso total de 20 gramas de erva de boa qualidade.

Receita de manteiga de cannabis

Ingredientes da manteiga de cannabis:

• 500 ml de água
• 250 g de manteiga
• 20/50 g de restos manicurado de cannabis (se usar flores deve reduzir a quantidade de erva para 10/15 g)

Utensílios para a confeção:

• Tacho
• Espátula de silicone
• Coador
• Tabuleiro de vidro

Confeção de manteiga de cannabis em 5 simples passos:

1. Aqueça meio litro de água num tacho. Quando a água estiver perto do ponto de ebulição, reduza o lume para o mínimo e adicione a cannabis. A água nunca pode ferver.

2. Mantenha o lume no mínimo e, com a ajuda da espátula de silicone, mexa sem parar a cannabis durante 5 minutos.Após este tempo, adicione os 250 gr. de manteiga que cortou previamente em cubos.

3. Com a água, a cannabis e a manteiga misturadas no tacho, mexa com a espátula sem deixar a mistura ferver. Após 30 minutos de cozedura em lume brando, está pronto para coar. Desligue o lume e prepare a tabuleiro de vidro. Com cuidado para não se queimar, passe toda a matéria vegetal pelo coador para dentro do tabuleiro de vidro.

4. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e, em seguida, introduza o tabuleiro no frigorífico durante pelo menos 8 horas para a manteiga solidificar e separar-se da água.

5. Ao fim desse tempo, as duas camadas já estão bem separadas com a manteiga em cima e a água por baixo. Retire a água e guarde a manteiga de cannabis num recipiente dentro do frigorífico.

Não podemos precisar quanto tempo pode ser guardada a manteiga de cannabis no frigorífico, em qualquer caso, devemos ter em conta o prazo de validade da manteiga que usamos. O melhor será consumi-la no momento, sendo que podemos aproveitar a nossa próxima celebração e usar manteiga de cannabis para preparar um belo bolo de cannabis ou brownie. Nós, na Philosopher Seeds, já sabemos que vamos usá-la para o nosso próximo bolo de aniversário.

Aproveite!