Comment préparer du lait de cannabis?

Vous êtes fatigués du beurre ou de l’huile de cannabis ? Voici donc pour vous une alternative qui fera les délices de tous ceux qui apprécient le côté crémeux de la vie. Elle a beau n’avoir rien de nouveau, cette recette de lait de cannabis n’en demeure pas moins un must de par sa versatilité étonnante, sa saveur hors norme et son extrême facilité. De plus, elle peut servir de base à la préparation d’un large éventail d’édibles (nourriture élaborée à base de cannabis), depuis les glaces qui régaleront vos invités en été jusqu’à la sauce béchamel pour des recettes hivernales qui réchauffent le cœur et l’esprit, en passant par une crème au cannabis qui fera un bien fou dans votre café matinal. D’ailleurs un grand verre de lait de cannabis bien chaud avant d’aller au lit aidera n’importe qui à sombrer lentement dans un profond sommeil où vous ne compterez pas les moutons mais les vaches paissant dans une herbe plus verte que jamais.

Pourquoi vous devriez vous laisser tenter par le lait de cannabis ?

Fumer ou vapoter de la marijuana est un mode de consommation qui ne demande que peu d’effort. Aucun besoin de cuisiner, chauffer à feu doux ou décarboxyler le cannabis. De plus, les effets sont quasiment instantanés et disparaissent tout aussi vite qu’ils se sont manifestés. Les édibles, eux, sont bien plus amusants, en ce sens qu’ils engendrent des sensations qui traversent le corps entier pendant plusieurs heures. Si vous n’êtes pas intolérants au lactose, les édibles élaborés à base de lait de cannabis vous procureront une expérience agréable, sans danger et particulièrement durable.

Beurre de cannabis

Le beurre de cannabis est l’ingrédient principal des desserts et sucreries cannabiques, il peut se prendre seul tartiner où comme ingrédient de base pour des gâteaux ou des sucreries cannabique. Nous vous détaillerons en 5 étapes comme élaborer un beurre de cannabis, en plus de conseilles sur sa consommation. Une recette facile à mettre en place et qui rendra heureux tous les consommateurs de cannabis.

Les erreurs typiques lors de la consommation d’édibles

Tous ceux qui ont déjà consommé un édible savent que ceux-ci génèrent un effet plus puissant et plus durable que la marijuana fumée ou vapotée. L’explication est physiologique : une fois ingéré, le THC est métabolisé dans le foie qui le transforme en 11- hydroxy-THC (11-OH-THC), un métabolite capable de traverser barrière hémato- encéphalique, produisant par là même un effet plus intense.

Au contraire, s’il est inhalé avec de la vapeur ou de la fumée, le THC est métabolisé différemment. Au lieu de passer d’abord par l’estomac puis par le foie – ce qui prend du temps –, il est directement dirigé vers le cerveau par le sang. En conséquence, les effets qu’il génère sont immédiats et peu durables.

La consommation d’aliments au cannabis invite donc à la prudence. En d’autres termes, il est essentiel de n’en consommer que de petites quantités. Les effets ne se feront sentir que 30 minutes à 2 heures plus tard, et ils peuvent durer plusieurs heures.

L’erreur la plus courante dans ce contexte est sans le moindre doute l’impatience. La plupart du temps, voici ce qu’il se passe : on prépare un space cake ou un brownie à la marijuana et on en prend un morceau ; une heure plus tard, on ne sent toujours rien et, pensant que la dose était trop faible, on en prend une autre, alors même que l’effet de la première dose commence à se faire sentir. Et voilà comment transformer une belle expérience cannabique en un désastre dont la solution consiste uniquement en une frustrante attente que les effets désagréables se dissipent.

Faites donc preuve de patience lorsque vous consommez des aliments à base de cannabis auxquels vous n’êtes pas habitués et dont vous ne connaissez pas la puissance exacte. Dans le pire des cas, vous ne sentirez pas assez fortement les effets. Rien de bien grave: il vous suffira d’en prendre une plus grande part la prochaine fois.

L’autre erreur que commettent nombre de consommateurs d’édibles consiste à ne pas décarboxyler la marijuana, ce qui est pourtant essentiel.

Qu’est-ce que la décarboxylation ?

Pour qu’elle génère son effet, la marijuana doit être chauffée dans le but de convertir le THCA (acide tétrahydrocannabinolique, la forme acide et non psychoactive du THC qu’on trouve dans la plante fraiche) en THC, le cannabinoïde aux propriétés psychoactives. Si vous êtes consommateurs de cannabis médicinales, sachez que c’est ce même processus qui transforme le CBDA en CBD. Quand il est fumé ou vapoté, le cannabis est chauffé, ce qui permet le décarboxylation. En d’autres termes, le THCA perd son groupe carboxyle (–COOH), d'où le nom du processus.

C’est pourquoi celui qui désire manger du cannabis doit préalablement procéder à sa décarboxylation pour qu’il puisse engendrer son effet psychoactif. Heureusement, il n’y a rien de plus aisé. Il suffit d’émietter un peu de cannabis, de le déposer sur une plaque de cuisson et de mettre le tout au four pendant 30 à 45 minutes à une température de 105 à 120°C. Gardez toujours un œil sur votre four pour vous assurer que votre cannabis ne brûle pas. Et vous voilà donc avec de l’herbe décarboxylée.

La recette du lait de cannabis

Préparer du lait de cannabis est relativement simple et ne requiert aucun instrument exotique que vous ne trouverez pas dans votre cuisine.

Ingrédients :

• Environ 3-4 grammes de cannabis (ou 20-30 grammes de feuilles résineuses séchées).
• 1 litre de lait entier (utilisez-en moins si vous voulez du lait plus concentré).
• Une passoire ou un filtre à mailles fines.

Notez que si vous utilisez des feuilles sèches, même résineuses, l’effet sera moins puissant que si vous utilisez des fleurs. Si vous utilisez des fleurs, la quantité respective de chaque élément dépendra en grande partie de votre tolérance. En règle générale, 0,5-1 gramme par ¼ litre de lait devrait suffire.

Instructions :

1. Décarboxylez le cannabis au four.
2. Mettez le lait dans une casserole, ajoutez-y le cannabis décarboxylé et chauffez-le à feu doux durant 30 à 45 minutes en remuant fréquemment le mélange à l’aide d’une spatule. Ne laissez pas le lait brûler ou entrer en ébullition. Laissez-le s’épaissir à mesure de la cuisson à feu doux.
3. Retirez le lait du feu et passez-le à travers la passoire pour supprimer les résidus solides.
4. Ça y est ! Une recette d’une simplicité enfantine !

Rien ne vous oblige à utiliser du lait de vache. Il est tout à fait envisageable d’infuser du cannabis dans du lait d’amande, du lait de chèvre, du lait de brebis, du lait de soja, du lait de riz, du lait d’avoine ou tout autre type de lait. Quel que soit le lait que vous choisissez, la recette demeure la même. Une seule chose à garder à l’esprit : plus gras est le lait, mieux il absorbe le THC.

Est-il possible de faire du lait de cannabis sans décarboxyler préalablement la marijuana ?

La marijuana est liposoluble, ce qui signifie qu’elle a besoin de matière grasse et de chaleur pour libérer ses cannabinoïdes. C’est pourquoi il est important d’infuser le cannabis dans du lait entier. En effet, utiliser du lait écrémé ne donnerait pas les résultats escomptés.

Le potentiel du lait infusé au cannabis est immense : vu le peu d’efforts nécessaires à sa préparation, le jeu en vaut la chandelle.

Il est en conséquence tout à fait possible de préparer du lait de cannabis sans décarboxyler préalablement la marijuana. Il suffit alors de réchauffer le lait à feu doux sans le porter à ébullition puis d’y ajouter la marijuana bien triturée et de remuer de temps en temps.

Laissez le lait sur le feu environ une heure, sans oublier de remuer régulièrement pendant que le lait bouillonne doucement. Retirez ensuite le lait du feu et laissez-le refroidir en douceur. Une fois à température ambiante, filtrez-le à l’aide d’une passoire dans le récipient où vous le conserverez.

Dans le cas d’une décarboxylation au four comme dans celui d’une décarboxylation dans du lait chaud, il est important de préalablement laver la marijuana pour en éliminer toutes les poussières et impuretés.

Les cannabinoïdes sont hydrofuges. En conséquence, le contact de l’eau ne les affecte aucunement. Vous ne risquez donc rien à laver votre cannabis à l’eau dans une casserole portée à ébullition avant d’en baisser la température pour la maintenir sous le point d’ébullition pendant une dizaine de minutes. Il vous suffira ensuite de le rincer à l’eau froide et de le passer au tamis. Une fois le cannabis bien égoutté, vous pouvez commencer à préparer votre lait.

Que préparer avec du lait de cannabis ?

Le lait de cannabis peut s’utiliser dans pratiquement n’importe quelle recette qui demande du lait, qu’il en soit l’ingrédient principal ou un simple additif. On peut l’ajouter au café, en faire de milkshakes, des glaces ou simplement l’ajouter aux céréales. Il est aussi possible de simplement en boire directement à la bouteille.

Quand se manifestent les effets du lait de cannabis ?

Si les boissons au cannabis nano-émulsifiées peuvent générer un effet très rapide (15 à 20 minutes), le lait de cannabis fait maison, lui, agira plus lentement, au bout d’au moins une heure et demie. Néanmoins, s’agissant d’un liquide, le lait de cannabis est métabolisé par le corps plus rapidement que des aliments solides. Certains affirment donc en ressentir la magie au bout d’une petite demi-heure seulement.

L’effet engendré par la consommation de lait de cannabis dépend de plusieurs facteurs. Quoi qu’il en soit, si vous goûtez au lait de cannabis pour la première fois, suivez cette simple règle : ne vous précipitez pas et, comme pour la plupart des bonnes choses, adoptez cette maxime « commencer petit et y aller en douceur ».

Quelle quantité de lait de cannabis peut-on boire ?

Il existe de nombreux facteurs à prendre en compte concernant la quantité optimale de lait de cannabis à consommer. C’est donc une question purement personnelle. Certains se sentiront accablés par une dose dont d’autres ne ressentiront même pas les effets. Chaque personne est différente en termes de patrimoine génétique, de composition physique et de tolérance. Mais tout dépend aussi de l’état de votre estomac : s’il est vide, les effets se feront sentir davantage.

La quantité recommandée dépend aussi de la proportion de graisse contenue dans le lait, de la quantité de cannabis utilisée pour sa préparation et de la puissance de celui-ci.

Si vous préparez du lait de cannabis pour la première fois et que vous ne savez pas exactement comment vous y réagirez, utilisez moins de cannabis – éventuellement la moitié – que recommandé dans la recette et allez-y mollo. Dans tous les cas, en cas d’excès, n’oubliez pas que l’effet est temporaire et qu’il disparaitra en quelques heures. Bon appétit !