Liqueur de cannabis et autres boissons spiritueuses

Il est possible que, pour diverses raisons, les consommateurs de cannabis préfèrent ne pas fumer (ou même vaporiser) leur cannabis. La raison en est parfois une maladie respiratoire telle que l'asthme, mais certaines personnes peuvent simplement n'apprécier ni le goût ni l'odeur de la fumée du cannabis, ou alors souhaiter éviter de fumer par discrétion ou par égard pour un colocataire, un membre de la famille ou un animal de compagnie.

Si les aliments constituent une excellente alternative pour ceux qui préfèrent dissimuler le cannabis tout en profitant de tous ses bienfaits, ces produits ont une durée de conservation limitée. Même les chocolats conserveront leur goût frais uniquement pendant quelques semaines (bien qu'ils restent encore comestibles).

En extrayant le THC et le CBD de votre cannabis avec de l'alcool, vous pouvez créer une teinture qui se conservera relativement longtemps: une année complète n'est pas une espérance de conservation déraisonnable, si elle est stockée correctement. Dans ce cas, la teinture peut être consommée directement en la diluant dans de l'eau ou d'autres boissons, comme du jus de fruit.

L'alcool infusé au cannabis n'est pas une teinture. En effet les teintures nécessitent le processus d'évaporation de l'alcool lui-même, laissant une extraction de cannabis pur. L'alcool infusé au cannabis ressemble davantage à une vodka au cannabis, par exemple. En fait, la vodka est l'un des alcools préférés pour les infusions, car son profil neutre constitue un excellent support pour tout ce que vous voulez y ajouter.

Mélangés dans les quantités adéquates, le cannabis et l'alcool peuvent créer une sensation assez agréable. Cependant, il est important de ne pas exagérer les deux dosages lors du mélange. Voici donc un guide sur la façon dont vous pouvez apprécier l'alcool et le cannabis ensemble dans une boisson.

Comment mélanger l’alcool et le cannabis?

Pour l'ingestion orale, les consommables et les teintures ont longtemps été la norme, car les cannabinoïdes sont liposolubles, c'est-à-dire qu'ils sont solubles dans les graisses, les huiles et les solvants organiques, et se mélangent donc facilement aux beurres et aux huiles grasses. Mais comme le beurre ou l'huile, l'alcool est une excellente substance dans laquelle diluer le THC pour les extractions de cannabis (donc l'éthanol est l'un des principaux solvants pour la fabrication de concentrés). Cela dit, il est important de choisir des liqueurs à forte teneur en alcool, par exemple du whisky ou du gin, pour que le résultat soit le plus efficace possible.

En fait, la structure chimique du THC est ce que les chimistes appellent "non polaire", ce qui signifie qu'il n'y a pas une grande différence de charge électrique à chaque extrémité. L'eau est très polaire, donc le THC s'y dissout mal. Les graisses, le beurre, et comme par hasard l'alcool aussi, sont non polaires. Verser quelques buds dans une bouteille de vodka pour tenter de produire une boisson alcoolisée est donc une expérience chimiquement intéressante et, franchement, merveilleuse.

Beurre de cannabis

Le beurre de cannabis est l’ingrédient principal des desserts et sucreries cannabiques, il peut se prendre seul tartiner où comme ingrédient de base pour des gâteaux ou des sucreries cannabique. Nous vous détaillerons en 5 étapes comme élaborer un beurre de cannabis, en plus de conseilles sur sa consommation. Une recette facile à mettre en place et qui rendra heureux tous les consommateurs de cannabis.

Comment faire votre propre liqueur de cannabis

Faire sa propre liqueur infusée au cannabis est facile et demande très peu d'efforts. L'avantage est qu'elle peut être utilisée seule ou en remplacement d'une autre liqueur dans n'importe quel cocktail. Il est préférable d'utiliser des alcools distillés comme la vodka ou le gin, mais cela fonctionne également avec le rhum ou le whisky.

D'une manière générale, il y a deux façons de faire sa propre liqueur de cannabis. Les deux méthodes diffèrent par la façon dont on utilise la chaleur. Il est extrêmement important qu'elle soit appliquée à un moment donné du processus pour décarboxyler le cannabis, une réaction chimique dans laquelle un groupe carboxyle (-COOH) est retiré d'un composé sous forme de dioxyde de carbone (CO2). Ce processus active les cannabinoïdes de la plante, qui sont sous leur forme acide, comme le THCA et le CBDA, et les transforme en cannabinoïdes actifs que nous connaissons, comme le THC et le CBD.

1. La première méthode consiste à hacher finement les buds, puis à les placer sur une plaque de cuisson et à les mettre au four, à environ 160 degrés Celsius, pendant 30 minutes. Quand vous les sortez, ils doivent être un peu plus foncés. Ensuite, trempez les buds dans votre alcool. Conservez la bouteille ou la cruche dans un endroit frais et sombre, puis secouez-la vigoureusement tous les jours. Plus vous le ferez longtemps, plus le résultat sera fort. Après 7 jours, il devrait y avoir suffisamment de cannabis infusé dans l'alcool pour que ce dernier soit puissant. Enfin, retirez le cannabis de l'alcool avec un filtre à café, une bande de gaze ou une passoire. Si vous êtes pressé, vous pouvez réaliser une infusion rapide en chauffant le mélange alcool/cannabis à feu doux pendant 2 à 3 heures. Veillez à ce que la température ne dépasse pas 60 °C pour éviter l'évaporation de l'alcool. Plus vous laisserez reposer le mélange, plus il sera concentré.
2. La deuxième façon de fabriquer de l'alcool infusé au cannabis consiste à hacher finement les buds et à les mettre directement dans l'alcool. Là encore, conservez le mélange dans un endroit frais et sombre pendant une semaine. Secouez-le quotidiennement. Le jour où vous décidez de filtrer, prenez une casserole d'eau suffisamment grande pour submerger la majeure partie de la bouteille (mais ne submergez pas la partie supérieure). Portez l'eau à ébullition. Retirez la casserole du feu dès que l'eau bout, puis placez la bouteille fermée dans l'eau chaude (non bouillante) pendant 30 à 45 minutes. La chaleur va activer le THC de votre cannabis. Cette méthode n'est probablement pas aussi efficace que la première, mais elle fonctionne également.

Autres astuces que vous pouvez utiliser

• Vous pouvez utiliser du cannabis frais, non décarboxylé, pour donner à votre alcool un arôme, une couleur et un goût agréables – cependant, il n'aura pas les effets psychoactifs que vous obtiendrez en utilisant du cannabis séché, décarboxylé.
• Si vous n'avez pas de bouteille à disposition, les bocaux en verre sont une alternative parfaite. Ils sont également plus adaptés à l'infusion de petites quantités.
• Avec cette recette, vous pouvez utiliser des fleurs déjà vaporisées, car elles ont déjà été décarboxylées pendant le processus de vapotage, il n'est donc pas nécessaire de le refaire. En revanche, le goût ne sera pas aussi bon.
• Pour éviter d'avoir à filtrer l'herbe après l'infusion, vous pouvez faire un paquet de type "sachet de thé" et le verser dans votre alcool. Retirez-le après l'infusion.
• Nous vous recommandons de laisser votre alcool infusé au cannabis pendant au moins 48 heures et jusqu’à à 2 semaines. Plus longue sera la durée, meilleure seront la saveur et la puissance.

À quoi doit ressembler la liqueur après l'infusion de cannabis?

Selon la durée d'infusion de votre alcool avec du cannabis, ce ne sera probablement plus un liquide transparent (si vous avez utilisé de la vodka ou du gin) comme avant l’infusion. La couleur du produit final dépend de la durée de l'infusion, de la quantité et du type de cannabis utilisé, de la décarboxylation éventuelle de l'herbe et même de la variété du cannabis utilisé. Par exemple, si vous utilisez de la vodka, vous pouvez obtenir un résultat légèrement jaunâtre, doré, verdâtre ou brunâtre. Pour obtenir une couleur plus claire, ne broyez pas le cannabis trop finement avant l'infusion et filtrez-le deux fois à la fin du processus.

De quelle quantité d'herbe ai-je besoin pour infuser une bouteille de liqueur de cannabis?

La quantité de cannabis que vous choisissez d'utiliser est entièrement à votre discrétion et dépend de la puissance que vous souhaitez donner à votre liqueur infusée. En général,10 grammes d'herbe de haute qualité pour une bouteille d'alcool de 750 millilitres est un dosage prudent, mais vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité en fonction du goût que vous voulez donner à l'alcool, de l'état d'euphorie que vous souhaitez offrir à vos invités et, bien sûr, de la quantité de votre précieuse herbe que vous êtes prêt à boire plutôt qu'à fumer.

Naturellement, la quantité compte, et plus vous en consommez, plus l'effet du cannabis est puissant. Cependant, la qualité compte aussi, alors choisissez soigneusement votre variété pour qu'elle corresponde à l'expérience que vous souhaitez vivre. Il est également important de garder à l'esprit que trop d'alcool peut être quelque peu contre-productif, et que la modération est de mise lorsqu'on mélange cannabis et alcool.

Utilisez votre alcool de cannabis pour toutes circonstances

Vous pouvez maintenant boire votre alcool infusé au cannabis pur, même s'il n'a probablement pas très bon goût. Une autre option consiste à remplacer toute autre liqueur d’un cocktail par votre alcool infusé au cannabis. Boire avant de se coucher un thé chaud avec de la cannelle et une touche d’eau-de-vie infusée au cannabis est une excellente idée. N'oubliez pas que l'effet de l’infusion du cannabis dans de l’alcool est très fort et très différent de celui qu'on ressent lorsqu’on le fume. Mais, tant que vous gardez cela à l'esprit, vous pouvez profitez de votre alcool de cannabis !

Réduire les risques liés au mélange de cannabis et d'alcool

Cependant, il faut noter qu'une fois qu'une personne a bu un cocktail infusé au cannabis, elle en voudra deux ou trois autres. La règle est donc d'infuser à bon escient et de boire lentement. Très lentement. Le mélange cannabis et alcool modifie la façon dont votre corps réagit avec eux, et vous serez surpris de l'effet que cela produit sur vous – même les utilisateurs expérimentés de consommables disent que l’effet est différent.

En fonction de votre tolérance, votre corps peut réagir d'abord à l'alcool, puis à l'herbe. Dans de nombreux cas, les consommateurs d'alcools infusés au cannabis déclarent ressentir des effets plus longs et plus intenses.

Jusqu'à présent, peu de recherches ont été menées sur la façon dont les boissons alcoolisées infusées au cannabis interagissent avec le corps humain. Mais, selon le peu de recherches actuelles, la consommation de boissons alcoolisées avant de fumer amplifie les effets des cannabinoïdes dans l'organisme.

En revanche, il est possible que fumer avant de boire fasse paraître les effets de l'alcool moins importants qu'ils ne le sont en réalité (en retardant la sensation d'ivresse). Si cela semble être une bonne chose, il est cependant plus difficile de savoir à quel point vous êtes réellement ivre. Par exemple, vous pouvez penser que vous êtes en état de conduire alors que votre taux d'alcoolémie est peut être largement supérieur à la limite légale.

Mais en est-il de même pour les alcools infusés au cannabis? C'est possible, car les boissons alcoolisées augmentent l'absorption du principal ingrédient psychoactif du cannabis, le delta-9-tétrahydrocannabinol (THC). De plus, la façon dont le cannabis est métabolisé par l'estomac est différente lorsqu'il est inhalé, de sorte que ses effets diffèrent des autres méthodes de consommation.

Lorsque le THC atteint le foie, il est transformé en une molécule différente, le 11-hydroxy-THC (11-OH-THC). Ce composé, ou métabolite, est très actif et traverse facilement les membranes séparant la circulation sanguine des tissus cérébraux, d'où son effet psychoactif intense ; il préfère les récepteurs CB1 du système endocannabinoïde que les molécules de THC inhalées.

Cette voie de métabolisation plus longue signifie que l'effet psychoactif met plus de temps à se manifester. De plus, elle donne généralement lieu à un high plus durable et plus intense. Si cela  ravit certaines personnes, cela peut en faire pâlir d'effroi d'autres (surtout si elles utilisent une liqueur).

Pour vous assurer que vous n’exagérez pas, vous ne devriez pas boire de liqueur infusée aux herbes si vous avez déjà bu un autre alcool. Et si vous n'êtes pas un fumeur (ou un mangeur) régulier d'herbe, prenez simplement un verre et attendez de voir comment vous réagissez avant de continuer.

N'oubliez pas de vous amuser et de garder ces quatre conseils à l'esprit lorsque vous dégustez vos boissons infusées au cannabis:

1. Choisissez un environnement sûr et divertissant la première fois que vous consommez de l'alcool de cannabis. Si l’effet est excessif, les bonnes vibrations seront un excellent compagnon.
2. Lorsque vous ne ressentez aucun effet, attendez au moins 30 minutes avant de boire davantage. L'alcool au cannabis peut vous surprendre car votre estomac a besoin de plus de temps pour absorber les composés du cannabis.
3. Commencez par de petites doses et augmentez-les progressivement. Rappelez-vous: vous pouvez toujours boire plus, mais jamais moins.
4. Si vous souhaitez consommer plusieurs boissons infusées au THC, veillez à diviser la dose par le nombre de boissons que vous allez consommer.

Il peut sembler inoffensif de mélanger l'alcool et le cannabis, mais cela risque de provoquer une intoxication excessive. Lorsque vous mélangez les deux substances dans une boisson, faites bien attention à la quantité et à la puissance de chaque élément du mélange, surtout si vous ne l'avez jamais fait auparavant. Car, comme le disait Paracelse : « La dose fait toute la différence entre une bonne boisson et un poison. »